HIJOS DE FRANCISCO DIAZ MARTIN - ARTESANOS DEL IBERICO
LEDRADA (Salamanca)
AQUI MOSTRAMOS UNA BREVE DESCRIPCIÓN DE NUESTROS PRODUCTOS
Tenemos una gama de productos ibéricos muy completa, todos ellos de máxima calidad conseguida con mucho trabajo y con un control muy estricto en la fabricación de los mismos. Esto da lugar a que nuestros jamones y paletas tengan un punto muy bajo de sal y un proceso de curación lento dejando que la pieza vaya madurando hasta alcanzar su punto óptimo. Nuestros embutidos también llevan un proceso de curación muy controlado y una elaboración muy metódica cuidando mucho los ingredientes haciendo que nuestros embutidos tengan un sabor muy natural y rico para el consumidor.